A mi particularmente me encanta el brócoli, con ajitos cortaditos y perejil esta muy bueno, pero hoy no vengo hablaros de recetas culinarias ni de como cocinar el brócoli si no de que han descubierto que es bueno para eliminar los daños ocasionados por la diabetes en el cuerpo humano.Parece ser ue según un estudio de la Universidad de Warwick (Reino Unido) y publicado en la revista Diabetes, parece ser que el brócoli contiene un componente llamado sulforafano. Este compuesto estimula la producción de enzimas que protegen los vasos sanguíneos y ayuda a que disminuyan los altos niveles de moléculas que afectan a las células.
El compuesto que os he descrito anteriormente, el sulforafano, activa una proteína (nrf2) que protege las células y los tejidos por que activa las enzimas antioxidantes y detoxificantes.
Las personas que padecen diabetes son cinco veces más propensas a padecer enfermedades cardiovasculares y problemas del corazón.
El brócoli podría ayudarles notablemente a reducir este riesgo.
Paul Thornalley ha sido el experto a la cabeza que ha llevado esta investigación.
Algunas propiedades del brócoli son que ayuda contra la anemia, el estreñimiento y los radicales libres causantes del cáncer, sobre todo los que afectan al colón y al de mama. Además, regula el equilibrio hormonal y el nivel de estrógenos.
Recomendada a las mujeres que planean un embarazo, es una verdura con un alto contenido en minerales (potasio), vitaminas y antioxidantes naturales que evitan el envejecimiento celular y favorecen la inmunidad del organismo.Apenas contiene 23 calorías por 100 gramos, menos que las acelgas o medio vaso de leche desnatada. Es de la familia de las crucíferas, como la berza, la coliflor, la lombarda y las coles de Bruselas.
Fuente BBCMUNDO y U. de Warwick
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26 tribulaciones:
va bien saberlo pq mi madre tiene diabetes y estas cosas no las sabiamos,por cierto bonita historia la tuya con tu marido,un besitoooooooooo muakkk
HOLA MOSQUETERAS gracias si la verdad es que lo es.
pues mira ya sabes algo del brócoli.
besoss
Buenos días , gemelita, diosss!! que sueño tengo!!
Tú no te ibas hoy? ando despistada del todo, no me entero de ná.
Llama, ok, hasta la tarde que me vaya a la playa no tengo pensado mas que ir a hacer un par de cosas.
También iré por brócoli, mucho, toneladas jajajaj
Pues habra que comer mucho. No es de mis preferidas pero se puede comer. Probare como dices con ajo y perejil a ver que tal esta.
dianna wenass gemelita que tal?
vale ahora luego te llamo.
besos
ISAEL bienvenida, la verdad es que no hay que cocerlo mucho si no se hace como una pasta y asi a mi no me gusta
besoss
siempre me resistí un poco al brócoli, lo reconozco, pero mi madre se encargó de que le tomara cariño :)
feliz día también para ti
un beso
:)
No soy de comer mucha verdura, pero tomo nota de esta interesante recomendación culinaria y saludable. Besos.
CAMILLE hola que tal? la verdad e qu a mi me gusta mucho.
las madres siempre saben lo mejor para nosotros
besoss
FERNANDO pues hay que comer verdura.
besoss
Muy interesante y sí me gusta pero no lo como... Voy al revés del derecho con todo
besos
HOLA MUCHA que tal? la verdad es que es muy bueno.
besos
Muy interesante, la verdad es que el brocoli tiene un saborcito que me encanta, no se por que. Me lo todo en el hervido principalmente, junto a patata, cebolla, carlota. Solo no lo he tomado nunca, sera cuestion de probar.
Besos, cuidate
nono, odio el brocoli...
Buenas doña Matanuska
¿ Qué tal el día ?
Yo fíjate a la hora que te puedo contestar ... Me voy a estudiar un poco :)
josevi mira igual que yo a veces lo hago así tipo hervido valenciano en vez de bachoqueta le pongo brócoli.
besoss y cuidate tu tambien.
OTRA VEZ A VIAJAR AL OLVIDO bueno cada uno le gusta unas cosas distintas.
saludos y bienvenido
HOLAA DON MOISES
eso eso a currar yo he lelvado un dia tambien, como me voy de vacacances pues mira.
saludos
Pues el brocoli como que va a ser que no
Te dejo un regalo en mi blog hasta que regrese de mis cortas vacaciones.
Un beso
Humphrey
Pues yo debo estar más mal alimentada porque ni brócolis ni ná de ná, no lo pruebo, y ya veo, ya, las propiedades beneficiosas que tiene, habrá que ir pensando en comprar brócolis para prevenir, en parte, algunas enfermedades.
Feliz tarde, preciosa.
Un beso.
HUMPREY WAPo que tal?
vale ahora voy rauda y veloz.
a mi me gusta el brócoli.
besoss
MARIA si vale la pena prevenir y encima lo tenemos al alcance de la mano por que hay en cualquier establecimiento alimenticio.
besoss y feliz tarde para ti también wapa
Hace tiempo que lo conozco, me costó probarlo porque en principio no me entraba por el ojo pero en cuanto lo probé me gustó.
Si además tiene todas estas cualidades mucho mejor :)
Besitos guapa
HOLA PSIKO pues igual que a mi, de pequeña que yo recuerde nunca comí pero me encanta lo que no aguanto es el olor claro es una col jajajajaj pero está muy bueno el brócoli.
besitos morenazo.
Hola! me viene muy bien saber esto del brocoli,ahora haciendo dieta es una verdura más a tener en cuenta y más si tiene tantas propiedades beneficiosas.. jaja Yo que no soy mucho de verduras la probaré a ver.. ¡gracias!
besos
Me encanta el brócoli y las coles de brucelas :) y ahora gracias a ti lo tendré en cuenta si dices que es bueno para el estreñimiento, sufro mucho con eso :( y si este verdecito me ayuda genial!
De lo que me perdí :( uf! no vuelve a pasar de nuevo miau!
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