Me llamó la atención esta noticia, según Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han descubierto que los polifenoles, estos son un conjunto de compuestos que se hallan presentes en la uva, el vino y en otros vegetales ayudarían a combatir una bacteria llamada Campylobcter jejuni (foto 1) , esta bacteria afecta al intestino provocando diarreas, fiebre y cólicos.Se sugiere que se podría aprovechar los residuos que se genera al producir vino ya que sería una alternativa económica y ecológica para combatir dicha bacteria.
Los polifenoles de la uva se encuentran en las semillas y en su piel,
Los investigadores del CSIC, Adolfo Martínez Rodríguez, Alfonso Carrascosa y Mónica Gañán han sido los encargados de llevar a cabo esta investigación y han permitido al Consejo solicitar la patente.
También deciros que según Adolfo Martínez Rodrígez el consumo de diversas aves, ganado y otros animales es la vía principal de infección en el ser humano de esta bacteria. ¿Tendremos que dejar de comer carne?
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), esta bacteria es la causante de la mayoría de gastroenteritis bacterianas.
Para erradicar lo anterior se debería recurrir los antibióticos pero la Unión Europea prohíbe introducirlos en los alimentos.
La verdad es que los vegetales y productos naturales, nos pueden ayudar a encontrar compuestos que pueden curar afecciones o enfermedades, simplemente hay que seguir estudiando y dejar a un lado algunos medicamentos que causan estragos en el ser humano, no todos pero algunos sí.
Fuente CSIC
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), esta bacteria es la causante de la mayoría de gastroenteritis bacterianas.
Para erradicar lo anterior se debería recurrir los antibióticos pero la Unión Europea prohíbe introducirlos en los alimentos.
La verdad es que los vegetales y productos naturales, nos pueden ayudar a encontrar compuestos que pueden curar afecciones o enfermedades, simplemente hay que seguir estudiando y dejar a un lado algunos medicamentos que causan estragos en el ser humano, no todos pero algunos sí.
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36 tribulaciones:
Hola guapisima, ya estoy de vuelta y me encanta encontrarte por aquí.
Siento lo de tu pérdida, y te envío muchísimos ánimos.
Me gusta tu post de hoy, porque soy de las que creen en la medicina alternativa con productos naturales, así que a comer más fruta y a olvidar los antibióticos.
Un besito enorme.
hola vampi CORAZON, ME ALEGRO QUE ESTESPOR AQUI
gracias, me alegro q te guste.
besos
Pues nada , a comer uvas, al menos es sano :) aunque prefiero la piña jajajaj
Besos amore, voy por un café que me hace mucha falta :)
Espero que tu vuelta al curro no sea muy traumática :)
dianna GEMELITA yo si me como una uva me muero, soy alergica pero al vino no jajajaja.
ayss si me estiro de los pelos.
besoss wapa
duro el regreso??? ánimo, no hay más remedio.
alergica a la uva y no al vino???
que organismo mas sabio tienes jejeje
Interesante tu entrada,yo también prefiero los remedios naturales a los farmaceuticos si es posible.
Hola mi wapísima Amiga!
Me encantó este artículo!
Sobre todo porque yo vivo en una de las Capitales del Vino en el Mundo (Mendoza)y por estos lados son bien conocidas las bondades de la uva.
No obstante yo no sabía de esta característica que mencionás, hablando propiamente de los polifenoles. Me resultó muy didáctica!
Te dejo besito de Good Morning! (aquí son las 6,30 a.m.)
CONXA mi cuerpo que es sabio realmente, en nochevieja me como 12 olivas rellenas de salmón ahumado jajajajajaja el vino rosado y si es un buen burdeos o un buen rioja mejor que mejor ajjaajajaja, los demas vinos no los he probado , bueno el lambrusco jajajaja
los remedios naturales mejor que mejor
besosss
SUSANA gracias maja, asi pues no me sonaba ya averiguare algo de mendoza :)
un beso
buenos dias
Pues a mi las uvas... no me van demasiado, prefiero la carne, por muy mala que sea jajaja. Saludos
Hola, soy una amante de las frutas, no me disgusta ninguna, aunque también de la carne. Creo que el problema hoy es la cantidad de química que le añaden a todos los alimentos...y los productos ecológicos siguen siendo caras para una mayoría.
Has pasado por mi blog y no te has encontrado nada...ahora si, actualizo los domingos o lunes, pero una vez a la semana. De todas maneras agradezco tus saludos, guapa.
Besos
pues a comer uvas y no sólo el 31 de diciembre
besos
TERTULIAS PARA PEROGRULLOS jajajja yo me muero si me como una sola uva.
la verdad es que yo como mas pavo que otro tipo de carne o avestruz me gusta tambien,
besoss
CAMINANTGE DE NOCHE jajajajaj vale ayss si es que hoy toi estresada de volver al trabajo.
a mi me va lo ecologico, es verdad es una pena que sea tan caro
un beso
FERNANDO pues si jajajaj vosotros que podeis jajajjaj
un beso
A mi me gusta el pin piripin pin pin ... :)
MOISES tú siempre tan .... jajjajaja todo lo que sea alegrar el espiritu jajajajaja
saludos
Venir a tu blog es como ponernos al día en muchas cosas que no sabíamos, por lo menos yo, y de ahora en adelante, habrá que comer uvas jajaja aunque la verdad a mí no me gustan mucho, te diré, que sólo las como el último día y primero de año con las campanadas.
Te deseo una feliz tarde.
Un beso.
yo uvas no como muchas, soy más de beberlas! pero como también vale, adiós diarreas! jeje
Guapa YO el Supremo, te agradezco me incorpores a tu lista de blogs amigos, pero te digo simple mortal que al hacerlo no agregarás un blog mas, sino "EL" BLOG. Besos guapetona del GENIO DE Internet, el CREADOR de todos los blogs, el GRAN SEMENTAL del Universo, osease modestamente, YO el Gran Monotributo.
hola! muy interesante lo de la uva,que sigan investigando ,todo lo que sea para bien.. Lo de la carne lo que hay que hacer es consumir como todo con moderación, todo en exceso es malo,porque también la carne nos aporta otros beneficios que no podemos pasar por alto, y lo buena que está eh jaja
besos
Que es eso de los polifenoseque?,dejemos de investigar cosas raras.
Estos chicos del csi español se han pillado una buena curda con las pelas que les han dado para investigar y han pensado que no hay nada como el vino para ser feliz,y si encima nos cura la gastroenteritis,pues mejor.
Pero vamos,no hay que ser un cientifico para saber que el vino es el mejor invento echo por el hombre,(y si es un rioja de reserva, mejor que mejor),ja,ja.
Un abrazo
MARIA muchas gracias guapetona, lo hago por que me gusta.
yo olivas mira. pero el vino me encanta hip hip.
besoss
EL TIO MATI jajajjaja buena solución, si señor.
besoss
MONOTRIBUTO osas hablar asi a la gran matanuska, seras juzgazo por la patrulla estelar.
a veces se me va jajajajajaa
bienvenido
ESTHER hola wapa todo lo que es exceso es malo menos el sexo jajajjajajaja
besosss
NAVEGANTEROJO Tienen que investigar digo yo.... pero todo el mundo sabia yaa los beneficios del vino no hace falta que nos lo recordaran pero bueno yo os doy la noticia para que lo sepais.
besoss
Hola matanuska ^^ encantada de visitarte y resulta que el primer post que veo tuyo me interesa bastante.
Vivo en sevilla y la universidad colabora con el CSIC.
Los polifenoles son unos compuestos que derivan del fenol, un anillo de benceno (compuesto aromático) con un grupo hidroxilo en una de sus posiciones. Se lleva muchos años investigando sobre los beneficios de estas sustancias, antiguamente se las designaba Vitaminas P pero se descubrió que no eran indispensables y se les quito ese nombre.
Las principales fuentes de polifenoles son bayas, té, cerveza, uvas/vino, aceite de oliva, chocolate, nueces, granadas, otras frutas y vegetales aunque los niveles más elevados se encuentran en la cáscara de la fruta.
Así que mi solución seria que comieramos las pieles de las frutas, como por ejemplo la manzana, la pera... porque si tienen polifenoles que nos ayudan a erradicar esa bacteria para que tomar antibioticos si no estamos enfermos de gravedad?
El uso excesivo de los antibioticos nos hace inmunes a sus compuestos activos, y en realidad solamente nos perjudicamos a nosotros ya que es mas dificil encontrar o modificar ese antigeno invasor a posteriori.
Asi que amigos, espero que comamos todos mas frutitas y mas chocolate jajaja que tambien esta en la lista no os parece?¿
un saludo a todos y seguiré viniendo por aqui ^^
AICHA bienvenida, gracias por la explicación, si conocía que se encontraban en las peles de las frutas. Muchas gracias.
te voy a agregar
chocolate no que estoy a dieta jajjajja
gracias
besoss
Matanuska avanzas hacia mi tálamo, ten fe mimosona, ten fe y más temprano que tarde serás copulada por el Genio de todos los Genios, el que extiende su erotismo desde la plutoniana Caronte hasta lo más recóndito de tu alma.
Espero que mi ingesta diaria de buen vino tinto me surta de los suficientes polifenoles :)
Besos guapa
MONOTRIBUTO yo ya soy copulada por el genio de todos los genios.... MI MATANUSKO.
TENGO FE TENGO FE.
un saludo mi egocentrico colega
DIABLIYO ok luego lo veo.
un saludo
PSIKO pillinnnn jajajajaj supongo!!! además como trú bien has dicho el vino los contiene, sí señor.
un beso guapo
Hey, buenos días, te gané :D
Diabliyo es spam, me dijeron anoche, borralo, a mi me metio 5 mensajes y a más gente.
Voy por cafe que no sé si tiene polifenoles, pero espabila :)
Besos, de una dormida, gemelita
DIANNA estaba escribiendo jajajajajajajaaj
ayer me entró un ataque de ansiedad por culpa del café jajajaajaja como no tomo, uffffff
besosss gemelita dormida yo tambien lo estoy
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